腌猪肉炒饭(ข้าวผัดแหนม)


猪肉炒饭
五年前,我带了名称你的注意力。从那以后,我向你们展示了如何制作a猪肉肋骨版本和一个牛肉排骨的版本。我偷偷溜进了…的厨房芝加哥的一家餐馆这是一种以腌肉为特色的脆米沙拉。我拖了后腿曼谷街头的小摊vwin徳赢官方首页在午夜给你带来另一种版本的米饭沙拉名称。最近,我还展示了如何做到这一点添加名称来个泰式煎蛋卷。所以我假设你对这种在泰国很常见的腌猪肉很熟悉,越南,柬埔寨,和老挝。如果不是这样,请阅读这帖子

另一种享受这种美味腊肠的方法是用它做炒饭。你不需要菜谱。你所要做的就是拿出你最喜欢的亚洲炒饭食谱,用等量的肉代替里面的肉名称。但这里有个菜谱——以防万一。我通常是这样做的名称炒饭。

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*亦指酸猪肉,变质猪肉香肠,发酵的猪肉,治愈火腿,等。

猪肉炒饭

腌猪肉炒饭(ข้าวผัดแหนม)
准备时间
做饭的时间
总时间
作者:
配方类型: 一个盘子吃饭
菜: 泰国
服务: 2 - 3份
成分
  • 2汤匙植物油
  • 2个大蒜瓣,剁碎
  • 2个黄色或白色的小洋葱,纵向切成½英寸片
  • 3大鸡蛋
  • 4盎司名称,切成一口大小的薄片
  • 2½杯剩熟籼米包装
  • 2茶匙鱼露
  • 2茶匙稀酱油
  • ¼茶匙砂糖
  • ½茶匙白或黑胡椒粉
  • 1石灰,纵切一半,空心
  • 2-3个新鲜的鸟眼辣椒,横切成薄片
  • 2波斯黄瓜,对角线上横向切成¼英寸片
  • 香菜枝装饰
指令
  1. 把植物油在锅里用大火加热。当热,添加大蒜;将火调至中火,炒香,约1分钟。
  2. 加入洋葱,炒至软身,微微焦糖化。
  3. 把洋葱推到一边,把鸡蛋敲到另一边;一直爬到几乎站稳。
  4. 添加名称;炒至热透,约1分钟。
  5. 加入米饭,鱼酱,酱油,糖,和胡椒;用旺火炒至所有材料充分混合并加热。
  6. 把炒饭装盘。安排的黄瓜,石灰、还有辣椒。用香菜装饰。在享用之前把酸橙压在炒饭上。

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